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Hello les amis. Noël approche à grands pas et nous, ça nous met en joie. Pour cette édition spéciale Christmas, nous vous proposons des tas de petits DIY et petites recettes so cute pour épater et gâter la famille, et même les potes.

Voici donc nos sablés roulés à la crème speculoos. C’est juste une tuerie. Cette recette est parfaite pour offrir ou pour agrémenter un dimanche aprèm un peu grisouille. Nous avons aussi fait un petit DIY sympa pour pimper un bocal parfait pour disposer tes minis sablés et les offrir à ta Tata ou à ta bestouille.

C'est juste trop bon!

C’est juste trop bon!

 

fiche recette sables roules

 

Commence par prendre un saladier et y mettre la farine en puits. Ajoute le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre mou coupé en cube. Conseil : si ton beurre est trop ferme, tu auras plus de mal à faire une pâte homogène. Il vaut mieux le sortir du frigo 10 min avant au moins afin qu’il ramollisse un peu. Une fois le tout bien mélangé, farine ton plan de travail et commence à étaler  la pâte pour qu’elle fasse environ 1 cm d’épaisseur. Applique ensuite la crème de speculoos uniformément sur la pâte comme sur la photo ci-dessous

Une belle pâte bien tartinée... Oh yeah!!!

Une belle pâte bien tartinée… Oh yeah!!!

Roule ensuite avec dextérité (ou comme tu peux) la pâte dans le sens de la longueur.

On roule dans le sens de la longueur!

On roule dans le sens de la longueur !

 

Voilà ! Tu obtiens maintenant un magnifique boudin !! Tadaaaa ! S’il fait chaud ou que ton boudin est un peu mou, filme-le et place le 20 min au frigo. Une fois ferme, découpe ton boudin en petits disques. Enfourne tes jolis escargots à 170 degrés pendant 10 min, mais la durée peut varier selon ton four. Les sablés doivent être de la couleur du sable. Personnellement, je les aime fondants donc je les sors avant qu’ils ne dorent.

Laisse refroidir et déguste ! Normalement, tu as deux blancs d’œufs que tu n’as pas utilisés. Voici ce que tu peux en faire !